Грибной суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром — это отличный выбор для тех, кто любит насыщенные и ароматные блюда. Шампиньоны — это одни из самых популярных грибов, которые широко используются в кулинарии. Их нежный вкус и мягкая текстура прекрасно сочетаются с плавленным сыром, создавая неповторимый вкусовой букет.
Приготовление грибного супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром очень простое. Для этого вам понадобятся свежие шампиньоны, сливки, лук, соль, перец и плавленный сыр. Грибы и лук обжариваются на сковороде до золотистого цвета, а затем смешиваются с сливками и плавленным сыром в блендере. Получившаяся смесь нагревается на медленном огне, пока суп не станет густым и однородным. Добавьте соль и перец по вкусу и готово!
Секретом вкуса грибного супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром является правильный выбор грибов. Чем свежее и качественнее грибы, тем насыщеннее и ароматнее будет суп. Кроме того, добавление плавленного сыра придает супу нежность и кремовую текстуру. Для большего насыщенного вкуса можно использовать смесь различных видов грибов, таких как шиитаке, подберезовик или опята.
Грибной суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром — это идеальное блюдо для холодного времени года. Он отлично согревает и богат витаминами и микроэлементами. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом.
Рецепт приготовления грибного супа пюре из шампиньонов
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 100 г плавленного сыра
- 100 мл сливок
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте очищенные и нарезанные грибы в кастрюлю и обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
- Варите суп на среднем огне около 15 минут.
- После этого используя блендер, превратите суп в пюре.
- Добавьте сливки в кастрюлю и перемешайте.
- Подогрейте суп до кипения.
- Добавьте плавленный сыр и перемешайте до полного растворения.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
Ваш грибной суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью по желанию.
Ингредиенты для грибного супа пюре из шампиньонов
Для приготовления грибного супа пюре из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм шампиньонов;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— 1 литр куриного или овощного бульона;
— 200 мл сливок (20% жирности);
— 2 картофелины;
— 1 лавровый лист;
— соль, перец, зелень (по вкусу).
Приготовление грибного супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром
Для приготовления супа пюре из шампиньонов вам понадобятся:
- 500 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 л куриного или грибного бульона;
- 100 г плавленного сыра;
- 100 мл сливок;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое масло для жарки.
Шампиньоны очистите и порежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. На разогретой сковороде с толстым дном, с добавлением оливкового масла, обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и шампиньоны, и жарьте на среднем огне, пока грибы не получат золотистый оттенок и не отдадут свой аромат.
После того, как грибы и лук обжарятся, переместите их в глубокую кастрюлю. Залейте грибы куринным или грибным бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 20 минут.
После того, как суп сварится, его нужно будет пюрировать. Для этого используйте блендер или погрузите погружной блендер прямо в кастрюлю и пюрируйте суп до получения однородного состояния.
После пюрирования добавьте плавленный сыр и сливки в суп. Перемешайте до полного растворения сыра и сливок. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды или бульона по желанию. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте грибной суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром горячим. Приятного аппетита!
Секреты вкуса грибного супа пюре из шампиньонов
1. Выбор шампиньонов. Лучше всего использовать свежие шампиньоны, которые имеют гладкую и сухую поверхность. Они должны быть нежные и без гнили.
2. Правильная подготовка шампиньонов. Шампиньоны необходимо хорошо промыть и аккуратно очистить от загрязнений. Для этого можно использовать щетку или салфетку. Затем грибы режут на небольшие кусочки.
3. Добавление плавленного сыра. Этот ингредиент придает супу пюре из шампиньонов нежность и сытность. Рекомендуется использовать сыр с нежным вкусом, который хорошо расплавляется.
4. Использование сливок. Для более насыщенного и кремового вкуса можно добавить сливки в суп пюре. Они сделают блюдо более плотным и ароматным.
5. Приправы. Для придания грибному супу пюре из шампиньонов более выразительного вкуса можно использовать различные приправы, такие как соль, черный перец, базилик, мускатный орех и т.д. Однако не стоит переборщить с их количеством, чтобы не перебить нежный вкус грибов.
6. Декорация. Для того чтобы грибной суп пюре выглядел аппетитно и привлекательно, его можно украсить зеленью, крошками сыра или сливками.
Соблюдая эти секреты, вы сможете приготовить грибной суп пюре из шампиньонов, который будет отличаться неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!