Сухое картофельное пюре — это отличное и удобное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Это идеальный вариант для тех, кто не имеет возможности использовать свежие овощи или просто хочет сэкономить время. В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить сухое картофельное пюре и какие ингредиенты понадобятся.
Для приготовления сухого картофельного пюре понадобится сухая смесь картофельного пюре, вода, молоко, сливочное масло, соль и черный перец. Сухая смесь картофельного пюре можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого необходимо измельчить обычное картофельное пюре и разложить его на противне для высыхания.
Для приготовления сухого картофельного пюре следует сначала приготовить смесь. В большой миске соедините сухую смесь картофельного пюре со специями по вкусу. После этого добавьте кипящую воду и оставьте на 5 минут, чтобы масса набухла. Затем добавьте молоко и перемешайте до получения однородной консистенции. Добавьте сливочное масло, соль и перец по своему вкусу. Если желаете более гуще или более жидкое пюре, добавьте соответственно меньше или больше молока.
Сухое картофельное пюре готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом!
Выбор и приготовление картофеля
При приготовлении сухого картофельного пюре важно выбрать правильный сорт картофеля. Лучше всего подходит картофель с высоким содержанием крахмала, такой как Русский мукалец или Конишерский картофель.
Перед приготовлением картофель необходимо хорошо промыть и очистить от кожуры. Затем нарежьте его на равные кусочки, чтобы они быстро и равномерно сварились.
Затем положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и посолите по вкусу. Варите картофель на среднем огне, пока он не станет мягким. Это должно занять примерно 15-20 минут.
Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой. Если вилка легко проникает в картофель, значит он готов.
Delete stop here
Готовим молоко и масло
Перед тем, как приступить к приготовлению сухого картофельного пюре, необходимо приготовить молоко и масло.
Для этого возьмите 1 стакан молока и 50 грамм сливочного масла. Выложите их в отдельные кастрюли и поставьте на средний огонь.
Доведите молоко до кипения, но не дайте ему закипеть. Сразу после этого снимите с огня. Важно помнить, что приготовленное молоко должно быть горячим, чтобы оно хорошо соединилось с картофельной смесью.
А вот сливочное масло нужно растопить полностью. Для этого необходимо нагреть его до того момента, пока оно не станет жидким.
После того, как молоко и масло готовы, вы можете приступить к следующему шагу в приготовлении сухого картофельного пюре.
Приготовление картофельного пюре
Шаг 1: Подготовка картофеля
Первым шагом необходимо очистить картофель и нарезать его на кусочки. Это поможет ускорить процесс варки.
Шаг 2: Варка картофеля
Положите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрыла картофель. Поставьте кастрюлю на большой огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь и варите картофель до готовности. Это займет примерно 15-20 минут.
Шаг 3: Сливание воды и размятие картофеля
Когда картофель готов, сливите всю воду. С помощью вилки или толкушки разомните картофель до состояния пюре. Желательно удалить все кусочки картофеля для получения гладкого пюре.
Шаг 4: Приготовление пюре
Положите сливочное масло и молоко в кастрюлю и подогрейте на медленном огне до того момента, пока они не станут горячими. Затем добавьте размноженный картофель и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо соединились и пюре стало гладким.
Шаг 5: Подача картофельного пюре
Готовое картофельное пюре можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным, рыбным или овощным блюдам. Рекомендуется подавать пюре горячим для достижения наилучшего вкуса.
Теперь вы знаете, как приготовить сухое картофельное пюре. Это прекрасный и простой способ получить вкусный гарнир на вашем столе.
Доводим пюре до нужной консистенции
Когда картофель варится, можно начинать приготовление сухого картофельного пюре. После отваривания картофеля его нужно слить с водой и дать чуть-чуть остыть. Затем картофель нужно разместить на доске, добавить порошок для пюре и, при необходимости, соль и перец по вкусу.
Далее начинается процесс разминочки составляющих ингредиентов. Это можно сделать с помощью вилки или специального толкушки для картофеля. Важно убедиться, что все сухие ингредиенты хорошо перемешаны и достаточно тщательно размолоты.
Если после разминочки пюре оказалось слишком густым, можно добавить немного горячего молока или сливок. Важно довести пюре до нужной консистенции, чтобы оно было нежным, однородным и легко разливалось по тарелке.
После достижения нужной консистенции, пюре можно сразу подавать к столу или хранить в герметичной емкости в холодильнике.