Как приготовить скумбрию в духовке с картошкой

Скумбрия в духовке с картошкой — это прекрасное блюдо для всех любителей рыбы.

Готовить скумбрию в духовке с картошкой очень просто и быстро. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное на каждый день.

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• рукола для украшения

Приготовление:

1. Скумбрию необходимо почистить, промыть и разрезать на филе. Затем посолить и отложить в сторону на 15-20 минут, чтобы мясо насытилось солью.

2. Картошку нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Луковицу и чеснок мелко нарезать.

3. Взять противень и выложить на него слой картошки. Затем выложить филе скумбрии сверху. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанным луком и чесноком.

4. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать блюдо примерно 30-35 минут, пока картошка не станет золотистой и ароматной.

5. Подавать скумбрию в духовке с картошкой горячей, украшенной веточкой свежей руколы. Приятного аппетита!

Ингредиенты для блюда

• 2 скумбрии;
• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• 1 лимон;
• зелень (укроп, петрушка).

Приготовление скумбрии в духовке

Скумбрия ― это нежное и вкусное морское деликатесное мясо, которое приготовленное в духовке с картошкой становится настоящим угощением для всей семьи. Это простое и здоровое блюдо можно приготовить на каждый день, а также удивить гостей на праздничном столе. В данном рецепте мы расскажем, как сделать скумбрию в духовке с картошкой, чтобы она получилась сочной и ароматной.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Почистите скумбрию, удалите шкурку и кости.
2. Смешайте соль, черный молотый перец, паприку и лимонный сок. Натрите скумбрию этой смесью и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
3. В противень для духовки выложите картошку, нарезанную кубиками или ломтиками. Посолите, поперчите и добавьте масло оливковое.
4. Рядом с картошкой разместите скумбрию.
5. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте противень с блюдом в неё на 25-30 минут.
6. Приятного аппетита!

Скумбрия в духовке с картошкой готова! Подайте её на стол с свежими овощами и зеленью. Это великолепное блюдо получится сочным и ароматным, поскольку рыба запекается вместе с картошкой, которая приобретает невероятный вкус. Не забудьте добавить лимонный сок перед подачей на стол ― он придаст блюду особенную свежесть и кислинку. Приятного аппетита!

Подготовка картошки

1. Возьмите 4-5 средних картофелин, очистите их от кожуры.

2. Нарежьте картошку небольшими кубиками, примерно 1-1.5 см.

3. Выложите нарезанную картошку в большую миску и залейте холодной водой.

4. Оставьте картошку в воде на 15-20 минут, чтобы она освободилась от лишнего крахмала.

5. После того как картошка простояла, аккуратно откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой.

6. Теперь вы можете приступить к сушке картошки. Положите ее на чистую салфетку или просто выложите на доску и подождите, пока картошка подсохнет.

7. Картошка готова к использованию в рецепте приготовления скумбрии в духовке.

Соединение ингредиентов

Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда: скумбрию, картошку, лук, морковь, соль, перец, растительное масло.

Скумбрию очистите от чешуи и внутренностей, промойте и нарежьте на порционные кусочки. Картошку очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте к ним нарезанную скумбрию и обжаривайте все вместе несколько минут.

Переложите обжаренные овощи и рыбу в форму для запекания. Равномерно распределите картошку сверху. Посолите, поперчите по вкусу.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 40-50 минут, до готовности картошки и рыбы.

Готовую скумбрию с картошкой можете подать к столу и наслаждаться вкусным и полезным блюдом на каждый день!