Кнели куриные с рисом — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится в духовке. Этот рецепт подойдет как для повседневного обеда, так и для особого случая. Простые ингредиенты и простые шаги приготовления делают эту рецептуру доступной для каждого.
Для приготовления кнели куриные с рисом нам понадобятся куриное филе, рис, яйца, лук, морковь и специи. Сначала необходимо приготовить фарш из куриного филе, смешав его с яйцом, луком и специями. Затем рис нужно сварить до готовности.
После приготовления фарша и риса, мы будем скатывать овальные кнели и запекать их в духовке. Готовые кнели будут сочные и ароматные благодаря использованию фарша из куриного филе и специям. Они отлично подойдут к гарниру из свежего овощного салата или к вашему любимому соусу.
Приготовление кнели куриные с рисом в духовке — это отличная идея для тех, кто хочет приготовить что-то новое и необычное. Следуя нашему пошаговому рецепту и сопровождая его фотографиями, вы сможете легко приготовить это блюдо даже без опыта в кулинарии
Подготовка ингредиентов
Для приготовления кнели куриные с рисом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
Приготовление фарша для кнелей
Шаг 1: Возьмите куриное филе и мелко нарежьте его ножом или измельчите в мясорубке.
Шаг 2: Добавьте в фарш немного соль и перца по вкусу, а также любые другие специи, которые вы предпочитаете.
Шаг 3: Для сочности добавьте к фаршу немного растительного или оливкового масла.
Шаг 4: Хорошо перемешайте фарш, чтобы специи и масло равномерно распределились в нем.
Шаг 5: Если хотите придать фаршу более ароматный вкус, можете добавить измельченный лук или чеснок.
Шаг 6: Не забудьте тщательно вымыть руки после работы с сырым мясом, чтобы предотвратить заражение пищевыми инфекциями.
Приготовление риса
Для приготовления кнели куриные с рисом в духовке вам потребуется сварить рис. Это просто и быстро, если вы знаете несколько важных секретов.
Вот пошаговая инструкция по приготовлению риса:
- Промойте рис несколько раз под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это позволит удалить излишек крахмала и сделать рис более рассыпчатым.
- Залейте рис холодной водой и оставьте на 20-30 минут для предварительного замачивания. Это позволит рису лучше впитать воду и стать более мягким и ароматным.
- Слейте воду из риса и положите его в кастрюлю. Добавьте воды в соотношении 1:2 (на 1 часть риса — 2 части воды).
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
- Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис около 15-20 минут, до полного поглощения воды рисом.
- Проверьте готовность риса, взяв немного риса между пальцами и ощутив, что он приятно пружинистый и не слипается.
- Если рис готов, аккуратно перемешайте его вилкой, чтобы он стал более рассыпчатым. Если рис еще сырой, добавьте немного воды и продолжайте готовить на минимальном огне.
- Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и оставьте рис на 5-10 минут, чтобы он немного остыл.
- Подавайте рис кнели куриными в духовке и наслаждайтесь вкусным блюдом!
Формирование кнелей
1. Для приготовления кнелей возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в шарики диаметром около 2 см.
2. Придавите шарики рукой, чтобы они стали плоскими кругами.
3. Уложите кнели на противень, выстеленный пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между ними.
4. Поставьте противень с кнелями в духовку, разогретую до 180°C, и готовьте 15-20 минут, пока кнели не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
5. Готовые кнели можно подавать с рисом и соусом на выбор.
Приготовление соуса
1. Для приготовления соуса необходимо взять 2 столовые ложки майонеза и поместить их в миску.
2. Далее добавить 1 столовую ложку соевого соуса и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. Затем добавить 1 чайную ложку горчицы и снова перемешать соус.
4. После этого можно добавить немного сока лимона или лайма для придания соусу свежести.
5. Далее можно по желанию добавить разные специи или зелень для придания соусу дополнительного вкуса.
6. Соус готов! Его можно подавать в отдельной миске или использовать для поливки кнелей с рисом.
Запекание в духовке
Для запекания в духовке необходимо выбрать правильную температуру и время готовки. Обычно рецепты указывают необходимую температуру и время запекания для конкретного блюда. Однако важно помнить, что каждая духовка может иметь небольшие отличия в работе, поэтому рекомендуется проверять готовность блюда, основываясь на его внешнем виде и текстуре.
При запекании в духовке можно использовать различные специи, травы, масла и соусы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Также необходимо помнить о правильной подготовке ингредиентов – они должны быть нарезаны или приготовлены в соответствии с требованиями рецепта.
Важно также учитывать размеры и форму посуды, в которой будет готовиться блюдо. Чтобы обеспечить равномерное запекание, рекомендуется выбирать посуду с толстыми стенками и дно с добротной теплопроводностью.
Запекание в духовке – отличный способ приготовления разнообразных блюд. Выбирайте свои любимые рецепты, следуйте всем рекомендациям и наслаждайтесь вкусом сочных и ароматных блюд, приготовленных в духовке.